C'ERA UNA VOLTA

Qual è il senso di una favola oggi? Una favola è una pagina
nel tempo senza tempo, una storia che si lascia gustare a piccoli
sorsi golosi, i cui personaggi nascono da un'illusione impertinente,
da un'idea sicura e diritta come un filare, chiara come un sogno
di verde vetro soffiato. Il senso di una favola sta nella fantasia,
nell'abilità di chi la scrive e di chi la racconta, di chi ne sa
completare, arricchendola, un capitolo nuovo ogni giorno.
La storia suggestiva di Ca' del Bosco ha le sue origini a metà
degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista
a Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa in collina, chiamata
localmente "Ca' del bosc", immersa in un fitto bosco di castagni.
La favola di Ca' del Bosco è scritta nei suoi vini, nell'estesa trama
dei suoi vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo
autore. Maurizio Zanella ha saputo riconoscere nella Franciacorta
la terra che avrebbe generato i frutti migliori, sia nei vini
sia nelle bollicine di alta qualità: la sua azienda per prima e meglio
ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra
vocata. Una posizione raggiunta grazie all'entusiasmo e alla
passione di Maurizio Zanella che all'inizio degli anni '70 ha capito
e seguito la sua vocazione "artistica", facendosi protagonista
del rinascimento enologico italiano e trasformando "una casa
in un bosco di castagni" in una delle più moderne e avanzate
cantine. Gli splendidi racconti firmati Ca'’ del Bosco nascono da qui:
da un'illusione, da una favola nata per durare nel tempo.