GLI ANNI
Come racchiudere, in un elenco di anni, i sogni, i progetti visionari,
le conquiste, le intuizioni e le felicità che hanno segnato la storia di
Ca' del Bosco, dalle prime vendemmie al Franciacorta Cuvée Prestige?
Ogni tappa ha una storia, un profumo da ricordare.
DA UNA CASA NEL BOSCO ALL'ECCELLENZA IN FRANCIACORTA
LA NASCITA DEI FRANCIACORTA E DEI VINI
1964 La magia inizia quando Annamaria Clementi Zanella, madre di Maurizio, acquista la “Ca' del bosc”, una piccola casa in collina ad Erbusco, due ettari di proprietà immersi in un fittissimo bosco di castagni.
1968 La visione comincia a prendere corpo quando viene impiantato il primo vigneto a Sylvoz, all'interno della tenuta.
1979 Il giovanissimo Maurizio Zanella, sognatore intuitivo, pensando già alle bollicine che conquisteranno il mondo, coinvolge nel proprio progetto lo chef de cave francese André Dubois: con la sua preziosa collaborazione si darà inizio alla produzione delle bollicine di qualità.
1985 Nasce, a 17m di profondità, la mitica cupola sotterranea da cui si dipartono le gallerie per lo stoccaggio del Franciacorta e l'affinamento dei vini.
1995 Ai nuovi lavori per ampliare la cantina si aggiungono le tecnologie uniche per la pigiatura e la vinificazione.
2000 Si inizia a utilizzare la “gravità” sia per il trasporto dell'uva, che raggiunge la pressa per caduta, sia per i mosti e i vini, travasati senza l'utilizzo di pompe.
2004 Vengono installate le nuove linee d'imbottigliamento e dégorgement a “ossigeno zero”. Ca' del Bosco, i suoi vigneti, il suo vino, sono protagonisti di una mostra alla Triennale “11 fotografi 1 vino”, Skira ne pubblica il libro: l'opera raccoglie le foto di 11 grandi fotografi.
2005 Viene terminata la cantina che custodisce i preziosi tesori Ca' del Bosco.
1968 La visione comincia a prendere corpo quando viene impiantato il primo vigneto a Sylvoz, all'interno della tenuta.
1979 Il giovanissimo Maurizio Zanella, sognatore intuitivo, pensando già alle bollicine che conquisteranno il mondo, coinvolge nel proprio progetto lo chef de cave francese André Dubois: con la sua preziosa collaborazione si darà inizio alla produzione delle bollicine di qualità.
1985 Nasce, a 17m di profondità, la mitica cupola sotterranea da cui si dipartono le gallerie per lo stoccaggio del Franciacorta e l'affinamento dei vini.
1995 Ai nuovi lavori per ampliare la cantina si aggiungono le tecnologie uniche per la pigiatura e la vinificazione.
2000 Si inizia a utilizzare la “gravità” sia per il trasporto dell'uva, che raggiunge la pressa per caduta, sia per i mosti e i vini, travasati senza l'utilizzo di pompe.
2004 Vengono installate le nuove linee d'imbottigliamento e dégorgement a “ossigeno zero”. Ca' del Bosco, i suoi vigneti, il suo vino, sono protagonisti di una mostra alla Triennale “11 fotografi 1 vino”, Skira ne pubblica il libro: l'opera raccoglie le foto di 11 grandi fotografi.
2005 Viene terminata la cantina che custodisce i preziosi tesori Ca' del Bosco.
1972 Nasce il primo vino, Pinot di Franciacorta Bianco.
1975 Viene prodotto il primo Rosso di Franciacorta.
1976 E' l’anno emozionante della prima vendemmia in cui si producono i primi tre spumanti: il Pinot di Franciacorta Brut, il Pinot di Franciacorta Dosage Zéro e il Pinot di Franciacorta Rosé, che usciranno nel dicembre 1978
1978 Si produce lo spumante Crémant, che uscirà nel 1980.
1979 Nasce il Franciacorta Millesimato.
1980 Nasce il Brut di Pinot Nero e il Maurizio Zanella.
1983 Nascono il Pinéro e lo Chardonnay.
1989 Il Franciacorta Millesimato viene dedicato alla madre di Maurizio Zanella, fondatrice di Ca' del Bosco, e diventa la prestigiosa Cuvée Annamaria Clementi.
1990 Il Crémant diventa millesimato e cambia il nome in Satèn. Nasce Ilmerlot.
1991 Brut e Dosage Zéro diventano millesimati.
1997 Nasce il Carmenero.
2005 Nasce il Franciacorta Cuvée Prestige, che uscirà a novembre 2007.
1975 Viene prodotto il primo Rosso di Franciacorta.
1976 E' l’anno emozionante della prima vendemmia in cui si producono i primi tre spumanti: il Pinot di Franciacorta Brut, il Pinot di Franciacorta Dosage Zéro e il Pinot di Franciacorta Rosé, che usciranno nel dicembre 1978
1978 Si produce lo spumante Crémant, che uscirà nel 1980.
1979 Nasce il Franciacorta Millesimato.
1980 Nasce il Brut di Pinot Nero e il Maurizio Zanella.
1983 Nascono il Pinéro e lo Chardonnay.
1989 Il Franciacorta Millesimato viene dedicato alla madre di Maurizio Zanella, fondatrice di Ca' del Bosco, e diventa la prestigiosa Cuvée Annamaria Clementi.
1990 Il Crémant diventa millesimato e cambia il nome in Satèn. Nasce Ilmerlot.
1991 Brut e Dosage Zéro diventano millesimati.
1997 Nasce il Carmenero.
2005 Nasce il Franciacorta Cuvée Prestige, che uscirà a novembre 2007.
